Los beneficios del vino tinto sigue siendo un tema discutible. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que consumir una cantidad moderada de vino tinto, con un porcentaje de alcohol del 12% al 15%, ayuda en la prevención de una serie de enfermedades, incluida la enfermedad cardíaca.
Debe recordarse que existe una fina línea de diferencia entre moderado y excesivo. El consumo excesivo de vino puede ser perjudicial para la salud.
Los vinos tintos, pueden variar en sabor y color, estos se preparan triturando y fermentando uvas enteras de color oscuro. Existen muchas variedades de vino tinto, las más comunes son Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, etc.
Antes de consumir un vino tinto es necesario saber algo sobre el, por ejemplo: Cuáles son los efectos negativos y positivos, y que puede causar en tu salud los antioxidantes.
Las uvas más oscuras son más altas en antioxidantes y contienen, resveratrol, epicatequina, catequina y proantocianidinas. De estos, el resveratrol y las proantocianidinas son los principales responsables de mantenerte saludable.
Se sabe que los vinos tintos reducen el colesterol malo en tu sistema. Según un estudio, las uvas tintas Tempranillo tiene un alto contenido en fibra, y son utilizadas para elaborar determinadas variedades de vinos tintos como el Rioja.
No solo regula los niveles de colesterol, sino que también mantiene el corazón sano. Los polifenoles, un cierto tipo de antioxidantes presentes en los vinos tintos, previenen la coagulación no deseada al mantener flexibles los vasos sanguíneos.
Sin embargo, debe recordarse que beber en exceso daña el corazón.
El resveratrol, el compuesto natural que se encuentra en la piel de la uva, controla los niveles de azúcar en sangre en las personas diabéticas.
La investigación mostró que los sujetos que tomaron 250 mg de suplementos de resveratrol una vez al día durante tres meses tenían niveles de glucosa en sangre más bajos que los que no lo hicieron.
El resveratrol también controla los niveles de colesterol y la presión arterial sistólica. El consumo regular y moderado de vino tinto también puede reducir efectivamente los riesgos de ciertos tipos de cánceres como el de células basales, colon, carcinoma de próstata, ovario, etc.
Los científicos usaron una dosis de resveratrol en células cancerosas humanas y encontraron que obstruye la acción clave de un proteína que ayuda al cáncer.
Los antioxidantes presentes en los vinos tintos tratan el resfriado común, ya que los antioxidantes protegen las células contra los efectos nocivos de los radicales libres, que tienen un papel importante en el resfriado, el cáncer y otras enfermedades.
Ayuda también a mantener una memoria nítida. Según la investigación, el resveratrol presente en los vinos tintos inhibe la formación de proteína beta-amiloide, un ingrediente clave en la placa del cerebro de las personas con Alzheimer.
Le alegrará saber que el resveratrol también ayuda a controlar su peso, bueno, eso me alegro a mi. El compuesto químico piceatannol convertido a partir de resveratrol reduce las células grasas en nuestro cuerpo.
Según los investigadores, el piceatannol fija los receptores de insulina de las células grasas, lo que bloquea las vías necesarias para el crecimiento de las células grasas inmaduras.
Tambien beber cantidades moderadas de alcohol al día evita la depresión. Las personas que beben vino tinto tienen menos probabilidades de estar deprimidas que las personas que no lo hacen.
La naturaleza antibacteriana de los vinos tintos ayudan contra la irritación del estómago y otros trastornos digestivos. El consumo de vino también ha demostrado que reduce el riesgo de infección por Helicobacter pylori, una bacteria que generalmente se encuentra en el estómago.
!Pero cuidado! no porque el vino tinto sea casi milagroso usted lo consuma en exceso. Consumirlo en exceso puede tener una serie de efectos negativos en el cuerpo, que incluyen cirrosis hepática, aumento de peso, etc.
Incluso puede representar una amenaza para la vida. Sin embargo, eso no significa que no pueda darse el gusto de beber su vino tinto favorito de vez en cuando.
Idealmente, no debería ser más de 1 vaso al día para las mujeres y 1 a 2 vasos al día para los hombres. También es aconsejable omitir el vino durante 1 o 2 días entremedias para que haya suficiente espacio para beber.
No siempre es necesario consumir vino solo por copa. Puede usarlo como ingrediente en su comida o preparar una salsa de vino tinto para acompañar su cena y aún así obtener los mismos beneficios.
El vino tinto también tiene una serie de otros beneficios para la salud, como tratar los dolores de cabeza, reducir la ingesta de calorías, reducir el apetito, etc.
Todo en exceso es malo, así que trate de beber moderado y disfrute de su vaso de vino tinto. !Salud!
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